如何选出最好的五常稻花香

早在疫情来临之前，90后，00后已成为了新时代的消费主力，他们对生活更有自己的想法，对吃也不止局限在吃饱的概念上，安全、营养、健康、美味、愉悦、品牌的内心连接等都成为新的消费诉求。本期《走进质选云视界》让我们一同走进五常市让我们一睹云质选机如何赋能五常稻花香大米赢领新消费食代的消费潮流的。

五常市绿茯米业有限公司，坐落于长白山山脉张广才岭脚下的五常市五常镇，公司拥有四条国内先进的大米加工生产线，日生产各种大米可达1000吨，共设计应用了13台云质选机，其中有两台云质选机应用于砻谷工段的糙米质选，绿茯米业是五常市大米加工行业砻谷工段工艺装备变革的创新与推动者，同时也是受益者与赢领者。

降碎增产，节能降耗

在大米加工生产的过程中，我们知道砻谷工段糙米中是“五颜六色”的，不仅有优质糙米，还有青夭白片、红色杂草稻，此外还有稻曲病粒、黑头粒、病斑粒等病变粒，当然还有草籽、石子等杂质。其中很大一部分的青夭白片在后端碾米工段基本上会被加工成粉或是碎米，从而增大碾米工段的碎米含量。因此在糙米质选中把青夭白片选出后就会降低碾米工段的碎米率。此外在糙米质选过程中，把石子、草籽、稻谷等杂质选出去，在碾米时也会相应减小碾压米的压力，从而降低碎米的产生！

采用谷糙质选工艺可以提前在糙米段就把糙米中的石子、草籽、稻谷和青夭白片及各种病变粒选出，很大的净化了进入碾米工段的糙米，减少了生产过程的“无效加工”，提高了整线设备的加工水平，碾米工段乃至整条产线的小时产量。绿茯米业应用了该工艺，经过反复测试后比未应用该工艺之前每小时产量提高了2-4吨。当然糙米干净了，含杂量降低，在后道加工过程中米机，抛光机和色选机加工负荷大大降低，产能得到了提升，从而降低了生产能耗。

提质增值，质选赋能

糙米中的各种病变粒以及各种杂质会对大米品质安全产生影响，稻曲病粒的存在会在加工的过程中对大米染色，而杂草稻的存在会增加碾米工段的碎米率，青夭白片经过碾磨也会带来碎米的增加以及米粉的增多，因此影响了整米率及大米亮度。此外杂草稻的存在还会影响大米成品的蒸煮食味品质。捷迅质选6S砻谷工段谷糙质选的设计，可以很好的解决上述存在的问题，赋能大米产品，提升大米品质，为消费者生产营养健康好吃的大米。

当然因为糙米质选的存在，除了成品大米的品质提升，碾米过程中的油糠副产品质量也得到了更高的提升，根据绿茯米业的反馈，在改造升级谷糙质选工艺后，他们的油糠价格提高了，销路也不愁了。此外经过云质选机选别出来的下脚料，有效的分选处理后更是实现了销售价值的倍增，为企业创造了更高的利润，赋能企业的市场竞争力。

科技捷迅，质选未来。质选6S工艺经过大量的技术研发，创新研发的大米加工工艺与装备重大成果将过去色选机仅仅应用在大米加工整理分级工段清理工段、砻谷工段、碾米工段、整理分级工段以及出仓包装工段全流程中，推动了大米加工品质效率提升与数智化发展，赋能大米加工企业赢领消费新“食”代。更多质选6S精彩故事，敬请期待下一期！